Massa de Fettuccine com Presunto e Champignons

    Ingredientes:

300g de fettuccine da marca Pettibom (é a que eu acho melhor por isso recomendo)

2 xícaras de chá de cogumelos (paris, shitake, champgnons) eu faço com champignons em conserva que vende em qualquer supermercado e fica maravilhoso

3 colheres de sopa de manteiga

1 cebola pequena picada

1 xícara de presunto cortado em tiras

1 lata de creme de leite

Sal

Pimenta-do-reino

Noz-moscada

Ervas de sua preferência desidratadas, aquelas compradas nos potinhos no mercado (eu uso manjericão e manjerona, pode colocar orégano se quiser)

1/2 xícara de queijo ralado

                                                

          Modo de Preparo:

1. Coloque em uma frigideira, grande o suficiente para acomodar a massa no final, a manteiga, a cebola e leve ao fogo baixo até começar a dourar
2. Junte os cogumelos/champignons cortados em fatias finas
3. Acrescente sal, pimenta-do-reino e noz-moscada
4. Cozinhe até que a água solta pelos cogumelos seque (champignon em conserva não solta muita água, fique atento)
5. Junte o presunto o creme de leite e ferva por 2 minutos
6. Cozinhe o fettuccine em bastante água e com sal, pelo tempo indicado na embalagem, geralmente 5 minutos
7. Escorra e coloque por cima do molho, mexa bem para que o molho cubra toda a massa
8. Polvilhe as ervas, passe para a travessa onde irá ser servido e polvilhe mais ervas (a massa fica com um tom de sofisticação e realça o sabor)
9. Se quiser polvilhe um pouco de queijo ralado e sirva com queijo ralado à parte

                                                   Dom'Cooker opinião:

                                   Uma ótima receita (minha mãe adora fazer) é saborosa,
                                   e o gosto dos champignons dão um gosto especial.